原料

米饭、川味香肠: ， 油、姜、蒜: ， 生菜:

步骤

1把香肠切丝，生菜切细，姜蒜切粒。热锅热油放入香肠、姜、蒜翻炒至姜蒜的香味出来，然后放入米饭混合均匀，翻炒2分钟左右，关火。待米饭自然凉1分钟后，放入生菜搅拌均匀即可食用。

2成品

3成品

4成品

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小技巧

1、香肠切细比较好入味，香肠通常是比较咸的，所以炒饭不用放盐，但是香肠一定要散布在米饭中。 2、生菜是用来吸油的，生菜不能炒，炒了之后再放一会，就完全没有新鲜的感觉了，所以要关火后过一会再放入生菜，锅中的米饭太热，放入生菜也会使生菜不新鲜。 关注美食微信号  meishi0123 每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640  空间也可查看。 QQ群：438996620 厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。