糯米: 300g， 腊肠: 1根， 糖: 30g， 芋泥: 两团（每团比大鸡蛋再大点）， 豌豆: 适量， 干蘑菇: 4个， 板栗: 3个， 红枣: 3个， 猪油: 1勺， 咸蛋黄: 6个
1糯米凉水泡4个小时以上，蘑菇泡软，红枣用水泡一下
2板栗去皮切丁，蘑菇切丁，油锅炒至七分熟
3腊肠，红枣切片
4糯米沥干水后和豌豆一起上蒸锅蒸熟，蒸好后趁热加入猪油和白糖
5把糯米，蘑菇，板栗搅拌均匀
6碗里刷一层猪油
7或铺一层保鲜膜
8咸蛋黄摆中间，然后放腊肠和红枣，红枣要反着放
9芋泥压成可以盖住蛋黄大小的圆，盖在蛋黄上，放一层糯米，压实，再盖一层芋泥，最后再盖一层糯米，再压实，糯米+芋泥总共4层
10最后盖上保鲜膜，上蒸锅蒸30分锅就ok了
11出锅，趁热倒扣出来就ok了
糖粉可根据自己喜好加减，猪油部分不可少