面粉: 85克， 杏仁粉: 15克， 玉米油: 44克， 黄糖（可全白糖）: 20克， 白糖: 22克， 鸡蛋: 20克， 盐: 1克， 小苏打: 1/8tsp， 泡打粉: 1/4tsp， 炒香的核桃碎: 30克， 黑芝麻: 少许
1玉米油中加糖、盐、鸡蛋液用蛋抽搅匀
2筛入所有粉类，切拌至无干粉后加入炒香的核桃碎，上手揉捏成团即可，不要过度揉面
3面团分成每个20克左右，放入烤盘摁成厚饼状（烤盘上我垫了硅胶垫），撒少许芝麻
4烤箱预热180度，桃酥放入烤箱后调成上火180下火160，烤15分钟，最后5分钟我开了热风以防上色不均
面团揉到无干粉核桃碎分布均匀能抱团就可以，我觉得桃酥就应该摁出来边缘是散开的啊，这样才酥