酸奶薯片鸡排

原料

主料:鸡胸肉: 2片, 腌料:原味酸奶: 盐, 蒜蓉: 耗油, 孜然粉: 意大利综合香料(少许), 黑胡椒(少许): , 裹料:薯片一包: 面包粉一小碗, 蛋液一个: 面粉少许

步骤

1鸡胸肉片薄片,洗净用厨房纸巾擦去水分

2所有原料和酸奶混合后,将鸡胸肉放入,腌制约0.5~1小时。

3薯片隔着袋子捏碎与面包粉混合,将鸡排依次裹上面粉、蛋液和薯片面包混合粉。烤盘铺锡纸表面涂油后放入鸡排,烤箱预热后180度烤25分钟(中间需翻一次身)即可。

小技巧

腌制鸡肉时也可稍微挤上一些柠檬汁,烤箱温度为参考,具体根据自家烤箱温度调节。


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