原料

玉米: 3个， 山药: 400克， 排骨: 800克， 盐: 4调味勺， 八角: 3颗， 草果: 2个， 干辣椒: 2个， 花椒: 30粒左右， 苜蓿: 4根（切成小段）， 葱段: 6节， 生姜: 5片， 桂皮: 2片， 香叶: 2片

步骤

1排骨斩成段，下锅汆出血水后，洗净表面的浮沫，放料酒腌制备用。

2玉米洗净后，把上面的须子清理干净，切成小块备用。

3山药（因为这个刮皮可能会引起手部发痒，所以建议带手套刮）刮好皮后切滚刀，放开水中汆4-5分钟，记住加点食醋（醋和水的比例是1:20），以上步骤进行完后捞出备用。

4香料洗净备用。

5待一切工序准备好后，先将排骨和炖肉料（我用的调料盒把香料装起来的，后期汤里不会有杂质。）放入锅中，加热水超过排骨表面两指，盖上锅盖开始炖，水开后，开小火炖40分钟，下入玉米、山药，继续炖上40分钟，一道美味可口的玉米山药排骨汤就完成了！

6是不是很有食欲呢？

小技巧

注意排骨汆烫的时间以及山药的处理方法哦?