原料

主料：炒鸡蛋，胡萝卜丝，香菇，粉丝 调料：鸡精，盐

步骤

1、主料：炒鸡蛋、胡萝卜丝、香菇、粉丝。这次额外的加了些炒肉末、白菜和白蘑菇。 2、白菜碎和胡萝卜丝要先拌点油防止出水。粉丝用水烧个开，切碎，拌到馅里有吸水作用。加了葱姜末、鸡精和盐调好口味。 3、买的现成的春卷皮，包好，入油锅中火炸至金黄。