牛奶: 300毫升， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 300毫升， 玉米淀粉: 15克， 巧克力酱: 200克， 白糖: 50克
1锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，搅拌均匀。
2煮至80℃后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。
3玻璃碗中倒入蛋黄，打散成蛋液。
4待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中，搅拌均匀。
5倒入淡奶油，搅拌均匀，制成浆汁。
6倒入巧克力酱，用电动打蛋器打匀，制成冰淇淋浆。
7将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至形。