生抽: 适量， 小排: 一条， 老抽: 适量， 蒜: 两瓣， 豆豉: 30粒， 淀粉: 适量， 植物油: 适量， 香油: 两滴， 水: 适量， 白糖: 适量
1小排切成寸段
2调料下入的步骤非常关键 1 生抽给味道 2 老抽给颜色 3 糖吊味 4 大蒜豆豉给味道 5 淀粉使肉滑 6 植物油同样使肉滑 7 香油给香味 8 最后加一点水防止调料结块
3加好所有调料严格按照所有步骤才做成人剑合一的排骨
4最后一步 蒸锅上汽蒸15-20分钟