原料

A：香蕉: 4根， B：鸡蛋: 小鸡蛋3个（大鸡蛋2个）， B：绵白糖: 120ml， B：植物油: 60ml， B：炼奶: 160ml， C：低筋面粉: 200ml， C：泡打粉: 10ml， C：小苏打: 4~5ml

步骤

1将A材料（也就是香蕉）果肉放进保鲜袋内捣烂，留一点有形状的等会口感比较好~

2将B里的全部材料（湿类）打入碗中，用普通的发蛋器搅拌均匀即可。

3将C里的全部材料（干类）放入另一个碗中，搅拌均匀。

4烤箱开始预热。170°C预热10分钟。【烤箱一边预热一边继续完成下面的步骤哦（ゝω・）☆】

5将A（香蕉茸）拌入混合物B中，搅拌均匀。

6将C（粉类材料）拌入A+B的混合物中，搅拌均匀。注意：不要搅拌过久，只要搅拌到粉类材料全部湿润、没有白色颗粒就好。此时的面糊里仍然有许多疙瘩。

7将拌好的面糊装入纸杯，约7、8分满即可。

8烤箱中层，上下火170°C，约28~30分钟即可。

小技巧

1，不要过度搅拌面糊，要不然蛋糕的质地会变硬。 2，搅拌好的面糊需要马上装入纸杯开始烤，要不然蛋糕质地就会变硬。所以在开始搅拌A+B+C之前就开始预热烤箱吧(^o^)/ 3，炼奶换成牛奶也可，只是没那么甜而已(´▽｀) 4，最好使用熟透的香蕉【差不多就是家里吃不下的那些orz 5，据说不能用橄榄油，不过我自己尝试过也没多大差别orz