消化饼干: 100g， 黄油: 50g， 奶油奶酪: 125g， 安慕希酸奶: 100g， 奶油: 200g， 吉利丁片: 2.5片， 火龙果: 半个， 白砂糖: 40g
1消化饼干压碎，黄油融化汇入消化饼干，放入慕斯圈，压实，放入冰箱冷藏。
2吉利丁片冷水泡软，隔水加热至液体后晾凉。
3奶油奶酪隔水加热，加入30g白砂糖，抽打至顺滑，加入酸奶，混合均匀。把已备好的吉利丁溶液加入混合均匀备用。
4鲜奶油加入10g砂糖打发至出线湿润纹路即可。与备好的奶油奶酪溶液混合，翻拌均匀即可。取一半慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏
5把火龙果榨汁，滤除籽，把汁和剩余慕斯糊混合均匀，倒入白色慕斯糊上面。放入冰箱冷藏过夜就可以啦！
6第二天用吹风机吹下四周，就可以完美脱模啦！