原料

黄瓜1条，木茸2两，肉片250g，鸡蛋2个，胡萝卜半根，2片姜，2粒大蒜

步骤

1、黄瓜洗净切片。 2、肉片用生粉、黄酒桨几分钟。 3、胡萝卜切横薄片，干木茸用热水泡4分中左右。 4、将鸡蛋打碎摇匀，倒在锅里翻炒熟，盛出备用。 5、把桨好的肉片倒在锅里翻炒2分钟后，盛出备用。 6、锅里放油烧热，先放生姜和蒜煸炒，再倒入木茸翻炒。 7、然后倒入胡萝卜和黄瓜片翻炒几下。 8、最后倒入肉片和炒熟的鸡蛋，适量加点盐和味精调味即可。