柚子: 1个， 蜂蜜: 250g， 冰糖: 适量， 食盐: 适量， 清水: 适量
1将柚子用温水浸泡洗净，用食盐反复搓洗去腊，冲洗干净。
2用水果刀将柚子皮取下，越薄越好。
3将柚子皮切成细丝。
4将切成细丝的柚子皮用清水浸泡十五分钟。
5将柚子肉去籽剥成小块。
6将浸泡好的柚子皮放入锅中，依个人口味加入适量冰糖，放入清水，小火煮十分钟。
7将柚子肉放入锅中，小火煮至粘稠状，大约一个小时左右。
8待完全冷却，加入250g蜂蜜，搅拌均匀后装入密封性较好的容器中。放入冰箱冷藏，三天后即可取用。