梅干菜腊肠肉糜焖饭

原料

梅干菜: 两小碗, 腊肠: 100g, 猪肉糜: 100g, 大米: 三量杯, 海天一品鲜酱油: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 黄瓜: 半根, 胡萝卜: 半根

步骤

1梅干菜用热水泡软,洗干净攥去水分待用

2大米淘洗干净待用

3胡萝卜和黄瓜切小丁待用

4锅烧热下腊肠进去中小火翻炒,待油炒出来后放猪肉糜进去翻炒

5猪肉糜变色后下梅干菜翻炒至有香味,然后倒入黄瓜及胡萝卜丁翻炒几下后,将淘洗后的大米倒入锅中进行翻炒,此时根据自己的口味加入酱油、盐、鸡精(喜欢甜一点的可以再放点糖) 转大火翻炒至大米上色均匀(大约2分钟)关火

6将炒好的材料倒入电饭锅中,然后按比平时焖米饭时多一点点的比例添水,如果喜欢吃硬一点的可以按平时的比例添水,然后通电焖饭。饭好后就可以吃啦!

小技巧

1/不用放油 2/酱油的量我放了大约2/3碗 我比较口重 3/盐少放一点即可 酱油和腊肠都是有咸味的 4/我用的腊肠是广式腊肠 有点甜味 我感觉梅干菜有点甜味才好吃? 5/焖饭会不知不觉吃多 千万不要贪嘴呀快去享受美食吧!


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