原料

熟薏仁80公克，猪绞肉150公克，葱末10公克，青豆仁适量，馄饨皮适量，盐少许，细砂糖少许，白胡椒粉少许，米酒少许

步骤

1.猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用。 2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅，备用。 3.取馄饨皮包入适量内馅，利用左手虎口收口后稍微压平，捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼，以大火蒸约5∼6分钟即可。