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原料
水: 少于, 木薯粉: 200克, 紫薯: 50克, 红薯(蛋黄心): 50克, 甜南瓜: 50克, 白糖: 90克
步骤
1削皮上笼蒸熟透,注意紫薯尽量分开蒸,会染色
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2分别平均分配混成一体,注意南瓜水分比较多也比较甜,木薯粉稍微多点,糖少放点。
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3每份面团搓成长条,根据自己的喜好可以切成相应的小段,沾少于干粉好储藏。
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4谁来后下木薯丸子煮透,像煮饺子和汤圆一样,煮至都浮起捞出过凉水三次,看看过完水的丸子光亮Q弹?
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5根据自己的口味调入(珍珠,仙草,蜜豆,炼乳,牛奶,椰奶,西米等)这次我放了些蜜豆、仙草、西米、牛奶都很甜了,孩子们超爱吃????
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小技巧
1,做的时候如果紫薯偏干的话稍微加点水湿润,记住不易过多哦!我做没加水。 2,可以一次做多一点,放冰箱储存,随便随煮很方便!