原料

土鸡: 1只， 乌龙茶: 25g， 红糖: 25g， 大米: 30g， 油: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 料酒: 适量， 五香粉: 适量， 老抽: 适量， 蜂蜜: 适量

步骤

1适量

2原料

3将鸡洗净，沥干水分

4然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时

5将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中

6加葱、姜、料酒

7煮熟后，捞出

8趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上

9在烤盘里铺上锡纸，放上大米

10撒红糖

11撒茶叶

12放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可。

小技巧

1、鸡腌渍时勿过咸。 　　2、烤的时间不能长，不要烤糊了，在熏烤时﹐可以中途将鸡翻身﹐以使之上色均匀 　　若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。 　　购买土鸡，请加V 信（azgm66）九零农场。朋友圈全场视频直播养殖过程，欢迎大家鉴赏。