原料
高粉: 240克， 鲜奶+鸡蛋: 175克， 细砂糖: 30克， 盐: 3克， 干酵母: 3克， 黄油: 15克
步骤
1除黄油外，其他原料混合揉到扩展阶段，进行一发。鸡蛋打散，留一点最后刷表面。
2一发结束后面团排气，分为4份，松弛15分钟
3松弛后，取一块面团轻轻压出空气，分割成16克两块做耳朵，其余大概78克做头和身体。
4做耳朵的两块面团整理成长一些的水滴形，做头和身体的面团整理成如图
5到烤盘里组装成形。把左右两边稍细面团向下折90度，把香肠放到最细的两个点上，再把稍细的面团向上包裹住香肠，接触底部面团的点要捏紧
6依次完成4个，二发
7二发完毕表面刷蛋液，烤箱预热180度，上下火，中下层，20-25分钟至表面上色
8取出晾凉，装入袋子保存
9食用前，将巧克力放入裱花袋，将裱花袋放在温水里，待巧克力融化，将裱花袋剪小口，在面包上画出眼睛和嘴巴就可以啦。这萌萌的小兔有点大，亲们可以做的小一些。为了保持形状完好，二发时放的距离要足够大了才好
10证件照
小技巧
鸡蛋打散后记得留一点最后刷表面的哦！ 我的微信是13884961145，每日坚持更新早餐，喜欢的加我吧！
