原料

五花肉2斤: ， 料酒: ， 美极鲜酱油: ， 小香葱（不是大葱）:

步骤

1五花肉洗净

2整块焯水

3切成3-4cm的方块

4葱段码在锅底，然后码肉，一大块姜拍碎盖在肉上，最后再码一层葱段

5码好

6大勺料酒，大胆放吧

7大勺美极鲜酱油

8一把冰糖，撒匀

9添水，没过肉

10大火烧开后，转小火慢炖2小时

112小时后是这样的

12放到碗里，上蒸锅，15分钟

13一人吃一块就够了

小技巧

先整块肉焯水，再切块！