吐司: 2片， 调理牛排: 1块， 黄油: 适量， 马苏里拉碎: 适量， 鸡蛋: 1个， 披萨酱: 1勺， 心形模具: 2个
1材料合集
2调理黑椒牛排完全解冻，剁成肉泥，少量油煎至熟。这块150克牛排做了3个肉饼。
3用较大心形模具在一片吐司上刻出镂空
4分离蛋清和蛋黄
5平底锅加少许黄油，放上较小心形模具，倒入2/3蛋黄液，小火煎至熟
6从模具中取出备用
7平底锅刷干净，再次假加少量黄油，把镂空土司片和心形蛋黄摆好，蛋黄平整的一面朝下
8在空白处倒入蛋清，小火
9蛋清稍凝固后，撒一层马苏里拉碎
10放牛肉饼
11若有披萨酱可以加一勺
12再撒一层马苏里拉碎
13将另一片吐司盖上，边缘摁摁
14小火煎至两面金黄
15装盘
16切开：煎蛋+牛排+芝士，甚至还有点披萨的味道。吐司煎到香脆。无可挑剔的吐司堡！
17马苏加的还是少了呢，建议大家多加点，前提是一定要够细厚碎，才好融化