半肥瘦腊肉: 拳头大小， 香肠: 一根， 西红柿: 一个， 白蘑菇: 五个， 胡萝卜: 半截
1把意大利面煮熟备用
2热油放入大蒜两半，再放入半肥瘦腊肉爆油，等看到腊肉上的肥肉半透明装就放入西红柿碎丁爆炒
3炒至西红柿出汁时放入香肠，胡萝卜，蘑菇一起炒，然后加两汤匙番茄酱一汤匙卤水(没有卤水的用生抽代替)和少许罗勒叶、黑椒粉。大概炒三分钟便好了。
腊肉的油是炒面香的关键～卤水汁的咸味也会让面更咸香～