原料
鸡翅根: 12个， 鸡蛋: 1个， 蒜: 4瓣， 姜: 4片， 葱: 4小段， 盐: 适量， 胡椒粉: 5克， 干炸粉: 100克， 五香粉: 5克， 黄芥酱: 适量， 沙拉酱: 适量， 番茄酱: 适量
步骤
1鸡翅根用清水泡20分钟，过滤，肉上划几刀，加入，葱姜蒜，蒜拍一下，盐，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右
2葱姜蒜挑出来，加入干炸粉，鸡蛋，搅拌均匀
3下油锅，第一遍炸油温控制在三四成热，炸3分钟左右定型捞出
4第二遍下油锅炸，油温控制在七八成热，炸至金黄，炸熟捞出控油即可
5沙拉酱，番茄酱，黄芥酱，黄芥酱我加了一小勺蜂蜜和七八滴柠檬汁
6没用面包糠，外衣更酥脆，也很适合小朋友
小技巧
鸡腿划几刀更容易入味，最后一遍油温控制好，否则会胡，喜欢胡椒粉的味道可以多加点
