原料
红糖面团: , 面粉: 150克, 红糖: 50-70克, 酵母: 2克, 水: 75克, 奶香面团: , 面粉: 150克, 白糖: 30克, 奶粉: 20克, 酵母: 2克, 水: 75克
步骤
1奶香面团揉好。加盖发酵到1.5倍大。
2红糖用水溶解开,把碎粒过滤掉,加到面粉里。红糖面团揉好发酵到1.5倍大。
3发酵好的面团揉到光滑
4同样揉好红糖面团。
5小熊造型,头60克,耳朵5克。
6取一小块白面擀成椭圆形做嘴部造型,用水粘会很结实,另外白色要薄一点,这样蒸出来好看,做耳朵的小白色,也粘上。
7做个小鼻子。
8熊猫造型
9龙猫造型,拍照忘了拍做眼睛了?,记得粘两个小白色做眼睛。
小技巧
喜欢甜多加糖,不喜欢甜减少糖~