卡通红糖奶香馒头~小熊,龙猫,熊猫

原料

红糖面团: , 面粉: 150克, 红糖: 50-70克, 酵母: 2克, 水: 75克, 奶香面团: , 面粉: 150克, 白糖: 30克, 奶粉: 20克, 酵母: 2克, 水: 75克

步骤

1奶香面团揉好。加盖发酵到1.5倍大。

2红糖用水溶解开,把碎粒过滤掉,加到面粉里。红糖面团揉好发酵到1.5倍大。

3发酵好的面团揉到光滑

4同样揉好红糖面团。

5小熊造型,头60克,耳朵5克。

6取一小块白面擀成椭圆形做嘴部造型,用水粘会很结实,另外白色要薄一点,这样蒸出来好看,做耳朵的小白色,也粘上。

7做个小鼻子。

8熊猫造型

9龙猫造型,拍照忘了拍做眼睛了?,记得粘两个小白色做眼睛。

小技巧

喜欢甜多加糖,不喜欢甜减少糖~


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