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原料
65%巧克力币: 70g, 黄油: 70g, 核桃: 50g, 细砂糖: 40g, 低粉: 50g, 可可粉: 5g, 鸡蛋: 1个, 装饰: , 棉花糖: 9个, 白巧克力: 100g, 黑巧克力: 适量
步骤
1软化无盐黄油
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2加入砂糖搅打均匀!
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3将黄油大至顺滑,放入隔水融化的巧克力币!
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4加入一个鸡蛋搅拌均匀!
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5低筋面粉可可粉过筛!
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6用刮刀搅拌均匀,无干粉状态!
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7加入用烤箱烘焙过的核桃仁!
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8放入一个15×15的方模,烤箱预热180度,20分钟左右!
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9烤好后,即可脱模,放到烤网上完全凉凉!
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10把四周不平的边去掉,平均分成9份!
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11拿出九颗棉花糖,我进的棉花糖比较大,切掉1/3,放置一边备用!
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12最后装饰,淋上白巧克力,用裱花袋装上黑色巧克力隔水融化后剪一个小口,来画小幽灵的表情,表情就发挥你们的想象吧!
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小技巧
熊熊碎碎念:1、蛋糕体里用到的巧克力,隔水融化后,温度不适合太高,太高会造成油水分离2、核桃碎我一般是100度左右烤10-15分钟3、用的烤盘是15*15的,我平均切小9块,大小块自己随意哈!