原料

绿壳鸡蛋: 四只， 蘑菇: 八朵， 红椒: 半只， 葱: 一点

步骤

1红椒洗净后切小块

2鸡蛋磕入碗里

3加少盐和一点黄酒打匀后放入一点葱花

4鲜蘑菇上有泥，洗净后最好用淡盐水浸泡

5然后切薄片待用

6炒锅入橄榄油

7油温时倒入蛋液炒散装出

8炒锅再入少橄榄油

9倒入蘑菇片和红椒块加盐划炒片刻

10再加入炒好的鸡蛋一起翻炒

11入一点开水后起锅