红枣: 适量， 面粉: 135kg， 黄油: 75kg， 鸡蛋液: 15
1跟做曼越梅饼干得做法一样
2黄油软化，至顺滑，不要化成水。加入糖粉，搅拌均匀
3打散一个鸡蛋，分次加入鸡蛋液。用电动打蛋器搅拌
4红枣切碎。倒入面团中，戴上手套，用手操作。
5用油纸包好，用模具塑型。放入冰箱。冷冻一个小时
6烤箱预热170,25分钟,OK啦