芋头银耳小米粥

原料

小米: 一小碗, 芋头: 3个, 水发银耳: 少许, 冰糖: 3-4块

步骤

1小米淘净,取一砂锅,将小米放入砂锅,加入大概2倍的水。大火烧开

2芋头去皮洗净,切小块。银耳发好,撕小块,洗净备用

3小米锅水开后转小火,搅拌一下,放入芋头,银耳。再开锅的时候放入冰糖,搅拌一下。继续保持小火,盖盖煮10-20分钟,至芋头熟软即可

小技巧

冰糖可根据自己口味选择加或不加。其实放红糖更滋补。家里只有姜味红糖,所以没放 水要多放些,煮芋头需要时间,以免水煮干。多熬一会粥也好喝 还可以放大枣、枸杞、桂圆等配料,补气补血,适合女生,适合病号啊


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