低粉: 150克， 黄油: 120克， 细砂糖: 55， 盐: 一小撮， 香草精: 少许， 鸡蛋: 25G， 杏仁: 60克
1低粉，细砂糖放入料理机中，稍微搅拌一下，让空气进入粉类中
2冷藏过的黄油切小块直接放入料理机中，搅拌，变成松散的颗粒状
3使用的是发酵黄油，香气会更好
4加入杏仁与香草精，再加一小撮盐，继续搅打。直到杏仁粒变成小颗粒
5我的料理盒有点小，所以杏仁有点不太打得散。（或者可以第一步先将杏仁打碎，倒出备用，再在第四步中加入拌匀）
6加入鸡蛋，搅拌均匀
7拿出面团，整型，放入饼干模具内，冷藏2小时，或者冷冻半小时
8切成1CM左右的块状。 烤箱预热180度，15分钟
9拿出，烤架凉凉，密封盒装好，可以放一个月