原料

低粉: 100g， 细砂糖: 8g， 赤藓糖醇: 7g， 泡打粉: 2.5g， 黄油: 25g， 蛋清: 15g

步骤

1黄油软化加入过筛的低粉和泡打粉、糖用手搓散

2加入淡奶油和鸡蛋清 把面团揉匀

3醒面30分钟（不醒也可以）

4面团擀成1.5cm厚度的面片 模具压好

5150度上火 140度下火烤30分钟