鸡腿: 1只， 土豆: 2个， 洋葱: 半个， 咖喱: 1盒， 米饭: 2碗， 料酒: 1勺， 盐: 半勺， 十三香: 微量， 葱蒜: 适量， 酱油: 适量
1鸡腿肉剔骨切丁
2清洗干净备用
3土豆去皮切块
4洋葱切块，最好紫洋葱，营养比较丰富
5鸡肉冷水下锅，开火，煮开，捞出
6用水冲一下去掉沫沫，放一边备用
7锅里烧热，放一层油，油热放入土豆，炒至变微黄取出
8放入洋葱炒一下取出
9放入葱花和蒜沫，炒一下
10放入鸡肉翻炒，三五下就行
11放入洋葱和土豆翻炒
12加入酱油，十三香，盐，翻炒
13加水，没过食材就行了，大火煮开，转小火炖煮到食材稍微软烂
14放入咖喱，我的口味比较重，三人份，放了一整盒这个，觉得味道刚好，口轻的自己减量，这个牌子还有不同辣度的，自行选择，超市就有卖
15不时用勺子搅拌着炖煮，以防止糊锅，煮到食材软烂，浓稠到自己喜欢的程度就可以关火出锅啦，配上米饭，特别好吃
放入咖喱后一定要看着，搅拌，不然容易糊锅，也可以加入你喜欢的食材，例如胡萝卜，喜欢好色泽的酱油也可以不加