原料
黑米: 我放了量米勺的一勺, 圆糯米: 我放了量米勺的一勺半, 鸡蛋: 两个, 亨氏烧烤酱: 适量, 卡夫芝士粉: 适量, 芝士片: 两片, 黄油或无味植物油: 适量
步骤
1事先煮好的糯米黑米(我是直接拿一个牙罐炖,成干饭状就可以了)~可以根据个人食量来煮,配比方面,糯米要比黑米稍多些(要不团的时候很容易散)。然后用平底锅煎两个蛋(无味植物油就可以,黄油最好吃。)
2案板上放层保鲜膜,铺上黑米糯米饭,成长方形,用刮刀稍微压平,用勺背的话,勺子要沾点水再压,铺平后,在上面盖上煎好的蛋~
3再像这样,铺上两片芝士片。
4中间挤上一道儿烧烤酱~
5撒上芝士粉,酌情撒哈,爱吃的话可以再多加哦
6拉对角和两头,团起来,把馅儿慢慢往里压,再慢慢捏收口
7收口朝下,放好。
8切~随便切几刀,也可以只从中间切一刀,有长盘的也可以不用切
9温馨提示:装盘的时候,十分粘手,粘到还会散下来,要有耐心~我借助了刮刀与勺子一起来帮忙~
10装好咯~
11哈哈~开吃咯~
小技巧
1.团的时候,糯米热乎乎的,比较软,要有耐性才能团好它哦~ 2.这款饭团要趁热团趁热吃哈,煎好鸡蛋前,黑米糯米请继续放锅里保温等待哟~ 3.装盘的时候比较麻烦,很粘,要有耐心才能做得有型。