原料

郫县豆瓣酱: 一大勺， 冬瓜: 200克

步骤

1冬瓜切片备用。

2热锅，不放油， 放入豆瓣酱炒出红油。

3放入冬瓜翻炒几分钟，即可装盘出锅。

小技巧

豆瓣酱有咸味，加盐需谨慎。