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原料
紫甘蓝: 四分之一个, 蒜: 2瓣
步骤
1紫甘蓝洗净切丝,蒜瓣拍碎切粒
![](/images/seq/92/924660.webp?1638162924)
2热锅冷油,放入蒜粒爆香后放入紫甘蓝
![](/images/seq/92/924661.webp?1638162924)
3加生抽、醋各一勺,辣酱一小勺,糖、盐适量,快速翻遍几下紫甘蓝
![](/images/seq/92/924662.webp?1638162924)
4出锅前可再淋一小勺麻油
![](/images/seq/92/924663.webp?1638162924)
小技巧
快速翻炒几下就可以关火了,不要炒软了。保持紫甘蓝爽脆的口感。 放入紫甘蓝后也可以直接翻炒几下后就关火,再放调料←_←相当于就是把紫甘蓝过下油后热拌
紫甘蓝: 四分之一个, 蒜: 2瓣
1紫甘蓝洗净切丝,蒜瓣拍碎切粒
2热锅冷油,放入蒜粒爆香后放入紫甘蓝
3加生抽、醋各一勺,辣酱一小勺,糖、盐适量,快速翻遍几下紫甘蓝
4出锅前可再淋一小勺麻油
快速翻炒几下就可以关火了,不要炒软了。保持紫甘蓝爽脆的口感。 放入紫甘蓝后也可以直接翻炒几下后就关火,再放调料←_←相当于就是把紫甘蓝过下油后热拌