原料

高筋面粉: 500克， 水: 300克， 牛奶: 40克， 黄油: 25克， 盐: 6克， 砂糖: 25克， 酵母: 3克 （1t）

步骤

1除黄油材料加入厨师机，搅拌均匀。

2面团光滑后加室温软化黄油。检查面团状态，打至完全。

3第一次发酵至手指戳洞不回缩。

4排气分割松弛，擀卷，入模具。

5第二次发酵，烤箱发酵至8分。

6烤箱预热180度，烤10分钟盖锡纸，继续烤20分钟。

7取出，震模，倒出放凉，切片。