原料

碱面: 150克， 豆芽: 50克， 辣椒: 少许， 菜油: 50克， 花椒面: 2克， 酱油: 少许， 醋: 少许， 味精: 少许， 黄豆: 20克， 葱花: 少许， 香菜: 少许， 白糖: 少许

步骤

1把黄豆放入锅里  小火慢慢炒香，

2绿豆芽洗干净  用热水焯熟

3姜蒜打成末，用开水勾兑成姜蒜水，这是凉面的灵魂一定不要漏掉

4葱花香菜切末

5菜油取一半，放锅里烧到高温！倒出碗里

6锅里烧一大锅开水！烧开下面！待水再次开了之后，捞出面条！放在风扇面前吹凉！这个步骤自己一人操作来不及拍照！请放一大勺菜油！不停的把面条从下往上的挑！直到面条变味一根一根的为止

7最后装盘！自己吃多少 装多少！调理按照自己口味放