原料

藜麦: ， 番茄: ， 玉米粒: ， 黑豆: ， 牛油果: ， 橄榄油: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 鸡精: ， 孜然粉:

步骤

1黑豆提前一天泡好、煮熟，牛油果剖开去核切块，番茄洗净切丁儿，藜麦冲洗干净；

2平底锅放少量橄榄油烧热，放入番茄、玉米和熟黑豆，翻炒均匀；

3放入藜麦和适量的水，所有食材翻炒均匀，盖上锅盖焖15分钟左右；

4加盐、鸡精和孜然粉调味，装盘，摆上牛油果、番茄丁儿，撒少许黑胡椒，开始享用美食吧！

小技巧

❶ 干黑豆很难直接煮熟，可以提前料理，或者直接买超市的罐装无糖黑豆； ❷ 藜麦比米饭容易熟，不易焖太长时间； ❸ 黑豆、玉米粒可以替换成其他粗粮，蔬菜也加其他蔬菜，比如加入洋葱等，也是不错的选择。 全营养“完美”食物藜麦，搭配“装逼神具”牛油果，还有黑豆、玉米、番茄，低热量、低GI、高蛋白、超饱腹，还有优质不饱和脂肪来源，绝对营养均衡的完美一餐。 从卖相上看，也是色相无敌，具有浓浓的度假气息和异域风情。 而且这还是一道西班牙风味，美美做上一份，摆个盘，拍个照，再配上一些西班牙美景，这个小长假，朋友圈，你赢了！