烤箱版叉烧 0

原料

滑猪肉: 500g, 南乳: 一块, 南乳汁: 一匙, 料酒: 少量, 生抽: 少量, 老抽: 少量, 砂糖: 少量

步骤

1滑猪肉切成片状,猪肉最好是猪颈肉

2制作叉烧酱,南乳一块,南乳汁一匙,老抽,生抽,砂糖,料酒各适量放入,均匀搅拌,

3将切好的滑猪肉放入叉烧酱中均匀搅拌

4搅拌后,密封8小时

5将肉片放在烤架上,烤盘放下层,用锡纸垫着,免得叉烧汁到处贱沫

68分钟之后拿出来涂上蜜味汁,然后翻一次,再调个10分钟,

7图右这就是蜜味汁

8大功告成

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