原料

嫩豆腐: 1块， 辣酱: ， 青椒: 半个， 糖: ， 素蚝油: ， 麻油: ， 淀粉:

步骤

1豆腐切成一口大小的方块，青椒切圈圈。

2锅里煮水，放些盐。水开后放入豆腐汆一分钟捞起，沥干水分，上碟。

3锅里水倒掉，放油热至八成时下青椒爆炒。

4青椒八成熟软时放辣酱再爆一下出香味，放素蚝油和酱油，淀粉水。

5最后滴些麻油，淋到豆腐上即可。