面: 适量， 鸡蛋: 1只， 葱姜: 适量（不吃可以不放）， 青菜: 随意， 花椒: 5颗， 小辣椒: 1个， 水: 1碗， 酱油: 适量， 香油: 几滴
1葱姜蒜切好，锅开水，放点盐，放面。撩一会儿，煮好捞出放冷水冲一下
2锅中放油，油热后，放姜蒜，辣椒碎。爆一下，放水。水煮开后，把料捞走。
3青菜放进去烫一下，夹到面碗里。凉水中的面也放到面碗。滴香油，酱油。
4鸡蛋打入烧开的锅中。你觉得可以了，就全部浇到面碗。
我的青菜放多了，面其实不多。鸡蛋我没放到锅里煮，拿汤浇的，所以没熟。花椒，辣椒我也忘了捞出来。