原料

高筋面粉: 300g

步骤

11、在温水中加入酵母5g搅拌均匀静置5-10分钟，然后加入面粉，2g小苏打、3g盐。用筷子顺时针搅拌至面片然后开始揉面团。 2、当面团成光滑状，加入油，一开始会有点油，揉至表面光滑无油状态静置10分钟然后开始发酵至原来的1.5-2倍大小。 3、在案板上抹上一层油、讲面团从盆中取出揉出气泡擀成厚0.5cm的面片，如图。

2江面片切成长7cm，宽2-3cm的面段。然后让他们在空气中放置一小会，可以让油条口感更好。，然后两片面段叠加，中间用筷子压一下。可以让油条在油炸过程中不分开。

3锅中放油，加热至七八成热，中大火，把面段拉伸放入油中，用筷子翻面。两面金黄可出锅。

4好吃的油条出锅啦