鱼胶粉: 40g， 椰浆: 200ml， 红枣: 20颗， 白糖: 60g
1红枣去核，加400ml水煮开。用大汤匙把锅中的红枣压碎，加小块红糖，再煮几分钟。过滤后，红枣汤备用。
2鱼胶粉20g+椰浆200ml+(凉或者热)开水100ml+60g白糖，搅拌在一起。 鱼胶粉20g+刚才的红枣汤，搅拌在一起。 都在锅里隔水蒸12分钟左右，直到所有鱼胶粉溶解。 放凉备用。
3准备容器，先到放凉的红枣汤浆，不要太厚，放冰箱冷冻层。5分钟左右，应该凝固。再到放凉的椰浆浆。以此类推交替凝固！
4最后一层在冰箱冷冻层放30分钟左右。就放到冰箱的保鲜层4个小时以后。就可以吃了。
1.放冰箱前的浆一定要放凉。2.喜欢甜的适当加糖，两种浆都可以加，本人不大喜欢太甜。3.第一层放红枣汤显得特别好像通透。