南瓜: 120g， 核桃: 1小碗，看其他是20g， 蛋黄+砂糖: 4个+20g， 蛋清+砂糖: 4个+30g， 牛奶: 50ml， 低筋粉: 80g， 菜籽油（熟的）: 15ml
1蛋清蛋黄分离，把蛋清放冷冻室。蛋黄加砂糖搅匀
2蛋黄里面依次加菜籽油，南瓜，牛奶，每次都搅匀再加下一种
3低筋粉过筛加入，并搅拌均匀。加入核桃。核桃切小块，烤箱170度，烤了10分钟，很脆香。把蛋黄液放冰箱冷藏，备用。
4取出蛋清，开始搅打，可以看见蛋清边缘已经凝结。估计是方便搅打。分3次加入砂糖
5到蛋清可以立起，有一个小弯就完成了
6混合蛋白糊和蛋黄糊。先挖一勺到蛋黄糊，搅匀，再把蛋黄导入蛋白糊，翻拌，防止起气泡。
7倒入6寸活底模具，烤箱提前预热，180度，上下火，35分钟，上火可以低一点，防止上面糊了。
8脱模，开始吃???
糖，核桃，南瓜的量，可以根据自己的口味，稍微调整，我自己觉得。南瓜本身就甜哦