大虾: 2只， 鸡蛋: 1个， 洋葱: 少许， 青甜椒: 少许， 盐: 1g， 辣椒酱: 适量
1选一个大个洋葱，中间横断剖开，切两个洋葱圈，并切适量洋葱末
2青甜椒切碎
3大虾去皮和虾线
4甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味
5洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内
6倒鸡蛋液入洋葱圈
7把一只虾放入
8待到蛋液基本凝固，翻面略煎
9煎熟后剥去洋葱圈，吃的时候佐辣椒酱或番茄酱