简介

湾仔码头芦笋虾仁饺子的广告好诱人哦，可是最近上海福喜食品事件让我们不得不对中国食品再次产生担忧，那些没有被报料的食品会是安全的吗?如今在商场看食品的出产日期也只是将信将疑，但凡是有办法的，还是自己动手吧。 一早他就买来了芦笋，那就动手做一碗芦笋馄饨吧，用我早上新买的韩版碗碟。 芦笋含有多种人体所需的维生素和矿物质，质地鲜嫩，性凉味甘苦，能宽肠、润肺，是夏日十分清新的蔬菜，黄蛏性寒、味甘咸，《本草求真》说入肾、入肝，清热补阴。我把两个都十分清淡的食物组合在一起，清甜甘美，在这个炎热的三伏天，吃一碗素淡的馄饨，好吃得没法说。

原料

馄饨皮 一盒 肉馅 半斤 芦笋 几根 黄蛏 半斤 生姜 两片 橄榄油 少许 虾油 一勺 鸡精 少许

步骤

1、黄蛏清洗干净，撒一点盐巴养著。 2、芦笋清洗干净，切细碎。 3、肉末加少许淀粉和虾油，再加一点橄榄油，一定要搅拌均匀。 4、芦笋用手挤去水分加入肉泥，继续搅拌。 5、接着就是包馄饨。 6、清水加两片姜片烧开，水半开的时候倒入黄蛏，烧开后即加几根芦笋。 7、煮好后，盛在碗里，撒少许鸡精。 8、在烧蛏汤的时候，可以同时烧水馄饨。 9、将煮好的馄饨盛在蛏汤里。