原料

馄饨皮，五花肉，青菜，香菇，紫菜，空心菜，虾米，高汤

步骤

1.五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味 2.青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水分切碎 3.香菇泡发后，切碎 4.将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀 5.取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅 6.由下至上卷起，剩余一点边缘 7.两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了 8.将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开 9.下入包好的馄饨，煮熟，即可