面团：: ， 面粉: 400克， 温水: 220克， 酵母: 4克， 馅：: ， 梅干菜: 适量， 肉沫: 少许， 榨菜: 适量， 酱油: 少许， 白糖: 少许， 盐: 适量
1调馅：干的梅干菜冷水泡软，大约需要半个小时。梅干菜我是淘宝买的。很便宜?
2泡好的梅菜攥水切碎，榨菜咸菜切碎，我家没有没放，也可以不放。肉切成小丁。
3热锅热油放肉丁翻炒变色
4加入梅菜和榨菜碎翻炒，加酱油，糖，盐少许，翻炒。
5盛出，放凉备用。
6面粉酵母温水和成软软的面团。不用等着发酵，融合五分钟就可以用。面团里加入酵母，做出来的饼就不硬。 分成大小一样的剂子。
7包馅，用手压扁。
8盘子里放满芝麻，饼子一面抹水放在芝麻的盘子里压一下，让芝麻粘满饼子。这是饼子上粘芝麻的方法，大家学一下哈。
9这个梅菜饼我做过好几次了，还是觉得不放芝麻更好吃?你们也可以不放哈，但是粘芝麻的方法学会了就成，别的饼子放上芝麻还是好吃的哈。你们都试试。
10平底锅抹油，煎黄换面。
11开吃。
1.做各种饼的面团，一定和的软一些。