低粉: 115g， 黄油: 10g， 常温鸡蛋: 1颗， 糖粉(砂糖磨成粉无淀粉): 20g
1室温软化黄油加糖粉鸡蛋一起用打蛋器(电动)搅拌均匀(黄油有小颗粒的没关系，后续揉面会融化均匀)
2加入低粉(无需过筛)，用刮刀搅拌至看不到蛋液
3带上一次性手套开始揉面，面团揉到色泽均匀无白色干粉硬粒即可
4将一次性手套覆盖表面，醒面30分钟
5擀面皮，厚度约0.5cm长宽可随意调节，如果婴儿吃建议不要太长
6烤盘上铺锡纸，切好的面皮整形刷蛋液
面粉吸水性不同，可根据实际情况增减面粉10-15g，面团不应太干也不应太湿，我用的美枚牌低粉，如果擀面时粘板可在面板上撒少许面粉