牛肉: 250g， 盐: 少许， 葱姜: 各少许， 茴香: 一瓣
1牛肉洗净切块或条状，入电饭锅煮饭模式（至少2次），如果家有高压锅就更好了，确保牛肉烂一点
2这一步很关键，将煲好的牛肉连带汤汁倒入锅内，小火慢炖，直至汤汁收干
3随后捞出将牛肉撕成丝，越细越好，我整整撕了快一个半小时
4将牛肉丝倒入锅中翻炒，注意一定要小火，不然很容易糊，炒至干
5将炒好的牛肉丝冷却，一定要冷冷的哦，装入搅拌机打碎即可
6成品就是这样的，如果打碎只觉得还不是很干的话呢，可以再倒入锅翻炒，最后冷却装罐即可！大功告成！