原料

猪肉: 750克， 茴香: 1000克， 面粉: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 葱: 1 根， 姜: 适量， 生抽: 适量， 香油: 适量， 花椒: 适量， 大料: 适量

步骤

1洗茴香，然后晾干。

2沏花椒大料水，晾凉，水打肉馅儿。热锅冷油，关小火儿，下葱花蒜末做葱油，控制油温，不要让葱花变色，关火。把葱油放凉，倒入肉馅儿，继续搅打。

3茴香和肉馅儿混合。

4适量面粉和面（无图，忘记拍了）。

5包饺子。

6开吃。