老北京小吃-豌豆黄

原料

豌豆: 500g, 绵白糖: 200g

步骤

1去皮干豌豆,泡半天儿

2加入高压锅,上气儿后煮20分钟

3把豌豆磨成泥,也可以用搅拌机搅拌一下

4磨好的豌豆泥加棉白糖在不粘锅里小火熬稠

5倒在容器中放冰箱里定型

6吃之前切块装盘


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